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        菊芋的生物學和化學

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        作者:{美}Stanley J. Kays {英} Stephen F. Nottingham 著

        出版日期:2020-04-10

        ISBN:978-7-5210-0294-2

        裝幀:平裝

        頁數:536

        版次:B1

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        內容簡介

        菊芋為菊科向日葵屬一年生宿根性草本植物,其適應性強,耐寒、耐旱、抗風沙、繁殖力強。種植菊芋可防沙固沙,改善生態環境,其生物產量和經濟產量均很高。近年來,菊芋深加工已形成國際朝陽產業,在新能源開發和營養增補劑等方面國際國內市場均呈大幅度穩定增長態勢。我國在菊芋的種植和深加工方面也有了長足的進步,但從整體來看,尚未結合我的國情實際,形成的完整的理論框架和方法體系,在理論方法、技術手段和實踐支撐方面均較世界先進水平存在較大的差距。鑒于此,我們希望借此譯著的出版,能有效的推動菊芋新品種育種、輕簡栽培管理、產品深加工等關鍵技術,加快引進、吸收、消化國外創新成果,切實促進我國菊芋生物產業的發展。

        目錄

        1 引言:一種未得到充分利用的資源…1 

        2 命名、起源和歷史…7 

        3 分類、鑒別和分布…34  

        4 植物形態學和解刨學…39 

        5 化學成分和菊糖化學…59 

        6 菊芋在人類食品與動物飼料中的價值…109 

        7 生物量和生物燃料…141 

        8 遺傳資源、育種和栽培…165 

        9 繁殖…287 

        10 發育生物學、資源分配和產量…308 

        11 傳粉昆蟲、害蟲和疾病…415 

        12 農藝措施…431 

        13 儲存…455 

        14 經濟意義…462 

        附錄…478 

        譯后記…519

        精彩書摘

        讀者評論

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